食の安全とは、製造する人が安全な肥料と農薬を使い、土から出てくる野菜を自らの目で確かめること。そして衛生管理の行き届いた工場で食品に加工されるまで工程を見守り、責任を持つこと。北日本フードでは全ての漬物作りの環境が好条件で揃う、北海道恵庭市にグループ会社の工場を持ち、厳重な衛生管理のもと商品を製造しています。
北日本フードの代表商品「スーパー極上キムチ」は日本人が旨いと思う味をとことん追求し試行錯誤の上、乳酸発酵の進行を抑える事が可能になり酸味を押さえ辛さの中にしっかりとした旨味を出すことが出来た商品です。これからもお客様の満足していただける商品開発に努めたいと思います。 |
北日本フード株式会社
代表取締役 酒井信男 |
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